Il ristorante Aura si affaccia sul golfo di Naxos, porge lo sguardo verso l’Etna e, grazie alle ampie vetrate, il panorama diventa parte integrante dell’esperienza gastronomica.

La cucina valorizza i sapori siciliani e mediterranei attraverso i prodotti dell’orto, il pescato del giorno e le carni del territorio.

La proposta segue la stagionalità e racconta la storia, alternando ricette della tradizione a interpretazioni più creative . Tra queste  l’Arancino “ Le dolci Origini” ispirato alla cuccìa, dessert storicamente preparato in occasione della festa di Santa Lucia.